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吧台订制与吧台椅的选择，固定好还是升降好，主要取决于具体使用场景和个人需求。
1、固定吧台椅：如果吧台主要用来享受饮品、聊天等静态活动，且空间不大，那么固定吧台椅可能是一个好选择，它们可以稳定地固定在吧台旁，方便使用者轻松坐下和起身，同时不会占用太多空间，固定吧台椅的设计通常更加简洁，易于搭配各种风格的吧台。
2、升降吧台椅：如果打算在吧台上进行各种活动，如品酒、社交聚会等，可能需要频繁调整座位高度，以适应不同需求，那么升降吧台椅更为合适，升降吧台椅可以根据需要调节高度，方便使用者以舒适的姿势坐在吧台旁，升降椅还可以折叠收纳，节省空间。
选择固定还是升降的吧台椅，应考虑使用频率、空间大小、活动类型和个人喜好等因素，至于吧台的定制，也需根据空间和个人需求进行定制设计，确保最大限度地满足使用需求，应结合实际情况进行选择，没有绝对的“好”或“不好”。